ホタテガイ （貝殻の端に並ぶ黒い点は眼点 cf ） 分類 学名 Mizuhopecten yessoensis (Jay, 1856) シノニム Patinopecten yessoensis (Jay, 1856) Patinopecten (Mizuhopecten) yessoensis (Jay, 1856) 和名 ホタテガイ 英名 Japanese scallop 貝の形状 ホタテガイ （ 帆立貝 、 学名 ： Mizuhopecten yessoensis ）は、 二枚貝綱 翼形亜綱 イタヤガイ科 の Mizuhopecten 属に分類される 軟体動物標準和名：ホタテガイ (カキ目イタヤガイ科) 漢字：帆立貝 学名： Mizuhopecten yessoensis 英名：giant ezo scallop、Japanese scallop 地方名：ホタテ 形態 あまり知られていませんが、ホタテにも左右・前後の区別があります。 ホタテの左側の殻を左殻 (さかく)、右側の殻を右殻 (うかく)と言い、右殻は左殻より大きく、膨らみも大きくなっています。 また、ホタテの殻の内部を見てみると、北海道ぎょれんがほたてをオススメする3つの理由 『理由1 プリプリ食感・濃厚な旨味』北海道産の特徴はコクのある肉厚な貝柱。 噛みしめると旨味が溢れてきます。 『理由2 食べ方いろいろ、豊富な種類』冷凍・ボイル・干貝柱など食べ方に合わせて
ホタテ 水産業 網走市
